Η Κωνσταντίνα Ευριπίδου είναι ιδρύτρια της σχολής μοντέλων Constantina Evripidou Fashion Workshop (CEFW) στη Λευκωσία, καθώς και ιδρύτρια του fashion brand Ανη limited collections. Γεννημένη στη Λεμεσό στις 18 Μαρτίου 1985, ξεκίνησε τη δημόσια καριέρα της ως Μις Κύπρος το 2004, ανοίγοντας τον δρόμο για μια επιτυχημένη πορεία στον χώρο του μόντελινγκ, της τηλεόρασης και της επιχειρηματικότητας. Από το 2010 έως το 2012 παρουσίαζε την καθημερινή εκπομπή «Καλημέρα» στο ΣΙΓΜΑ, δίπλα στον Παναγιώτη Δημόπουλο. Την τηλεοπτική σεζόν 2016–2017 παρουσίασε τις εκπομπές «Ξυπνήσατε;» και «Star Κύπρος» στο MegaOne, ενώ ακολούθησαν οι εκπομπές «Όλα Για Σένα» (2016–2018) στο Omega και «Όλα Καλά» (2018–2020) στο Sigma. Παράλληλα, από Δευτέρα έως Παρασκευή, παρουσιάζει τη ραδιοφωνική εκπομπή της στον Sfera 96.8 FM, καλύπτοντας θέματα lifestyle, μουσικής και μόδας. Ως Media Expert και δημιουργός περιεχομένου, συνεργάζεται με μεγάλες εταιρείες και brands. Το 2015 έκανε ένα ακόμη επαγγελματικό βήμα, ιδρύοντας τη δική της σχολή μοντέλων, η οποία αποτελεί πλέον σημείο αναφοράς στον χώρο της μόδας στην Κύπρο. Η Κωνσταντίνα Ευριπίδου παραμένει ενεργή στον χώρο των media, ενώ παράλληλα είναι single mother δύο υπέροχων παιδιών.