Ο Ελευθέριος Καραμπατσάκης είναι συνιδρυτής και Διευθύνων Σύμβουλος της PlugSecure, μιας εταιρείας κυβερνοασφάλειας που προστατεύει κρίσιμες ενεργειακές υποδομές από κυβερνοαπειλές και φαινόμενα απάτης. Έχει ιδρύσει δύο νεοφυείς επιχειρήσεις και δραστηριοποιείται ως επενδυτής άγγελος. Προηγουμένως, ίδρυσε την Carge, μια πλατφόρμα ηλεκτροκίνησης που εξαγοράστηκε από τον Όμιλο ΔΕΗ. Παράλληλα, έχει ασχοληθεί με τη διαμόρφωση ευρωπαϊκών πολιτικών στους τομείς της ενέργειας και της τεχνολογίας, με γνώμονα το όραμα για ένα ασφαλέστερο και πιο ανθεκτικό ευρωπαϊκό ενεργειακό σύστημα.