Ο Δρ. Στέλιος Γιατρός είναι Αναπληρωτής Καθηγητής στον τομέα της Δομοστατικής Μηχανικής στο Τμήμα Πολιτικών Μηχανικών και Μηχανικών Γεωπληροφορικής του Τεχνολογικού Πανεπιστημίου Κύπρου.

Κατά την περίοδο 2015–2017, ο Στέλιος ήταν υπότροφος Marie Curie Intra-European Fellow στο Cranfield University (Ηνωμένο Βασίλειο), ενώ το 2024 διετέλεσε Fulbright Exchange Scholar στο MIT.

Ο Στέλιος ήταν μέλος της βασικής ομάδας που ηγήθηκε της επιτυχούς ένταξης του Τεχνολογικού Πανεπιστημίου Κύπρου στην Κοινότητα Γνώσης και Καινοτομίας (KIC) για το Κλίμα του Ευρωπαϊκού Ινστιτούτου Καινοτομίας και Τεχνολογίας (EIT Climate-KIC). Στη συνέχεια ανέλαβε τον ρόλο του Υπεύθυνου Εκπαίδευσης (Education Lead) για το τοπικό EIT Climate-KIC Hub, ενώ παράλληλα ήταν ένας από τους συνιδρυτές του Chrysalis LEAP, του πρώτου επιταχυντή επιχειρηματικών ιδεών στον τομέα της καθαρής τεχνολογίας (cleantech) στην Κύπρο.

Έχει ηγηθεί του έργου «Innovate EUt» στο πλαίσιο της πρωτοβουλίας EIT HEI και συντονίζει τις δράσεις ανάπτυξης ικανοτήτων στην καινοτομία και την επιχειρηματικότητα για τη Συμμαχία Ευρωπαϊκών Πανεπιστημίων Τεχνολογίας (European University of Technology – EUt+).

Ο Στέλιος είναι κάτοχος Μεταπτυχιακού Διπλώματος Μηχανικού (Master of Engineering) στην Πολιτική και Περιβαλλοντική Μηχανική από το Imperial College London (Ηνωμένο Βασίλειο), καθώς και διδακτορικού (PhD) στη μη γραμμική δομοστατική μηχανική από το ίδιο πανεπιστήμιο.

Είναι μέλος του Επιστημονικού και Τεχνικού Επιμελητηρίου Κύπρου (ΕΤΕΚ), Graduate Member του Institution of Structural Engineers (IStructE), Associate Member της American Society of Civil Engineers (ASCE), ενώ διετέλεσε Πρόεδρος της Επιτροπής Ευστάθειας του Engineering Mechanics Institute της ASCE κατά την περίοδο 2021–2023.

Είναι επίσης μέλος του Leadership Council του UN Sustainable Development Solutions Network στην Κύπρο και Εθνικός Εκπρόσωπος στην CEN/TC350/SC1, με αντικείμενο την κυκλική οικονομία στον κατασκευαστικό τομέα.